Η ιταλική αγορά γιαουρτιού χαρακτηρίζεται από μεγάλη ποικιλία και έντονο ανταγωνισμό. Στις εδώ
αλυσίδες λιανικής πώλησης οι καταναλωτές καλούνται να επιλέξουν ανάμεσα σε διάφορους τύπους
γιαουρτιών π.χ. πλήρη, χαμηλών λιπαρών, ιταλικά ή εισαγόμενα, βιολογικά, φυτικά ή χωρίς ζάχαρη
γιαούρτια – μια επιλογή που, αν και καθημερινή, απαιτεί πλέον ενημέρωση και επίγνωση.
Τα προϊόντα διαφέρουν σημαντικά όχι μόνο ως προς τη γεύση και την υφή, αλλά και ως προς τη
θρεπτική αξία, τη διαφάνεια της ετικέτας και την τιμή ανά κιλό....